第54章 赛螃蟹

 杨光顾寒蕾
    第54章 赛螃蟹(1/2)

    过了一会儿,排骨炖好了,红彤彤亮油油的,不停向外散发出甜滋滋的气息。

    而一旁的鲫鱼汤也差不多了,将鲫鱼的碎骨全部捞干净后,只剩下锅中乳白色的汤汁,他浅尝了一口,差点没鲜掉舌头。

    杨光拿了个盘子,用热水烫了烫后将排骨装盘。

    他又想了想,刚开始定下的是他和林语瑶吃饭,对于两人来说两菜一汤应该是够的。

    可现在谢新柔来了,两菜一汤就有些不够了。

    只能再加一个速度快的菜。

    想了想,他扭头看向客厅中的林语瑶;“语瑶,你家里有没有鸡蛋?”

    “冰箱里有,你自己看吧!”正在看电视的林语瑶头也不回道。

    杨光就又去打开冰箱,拿了几颗鸡蛋。

    他准备做一道名菜——赛螃蟹。

    说来这个赛螃蟹,最难的点有两个,一个是蛋清和蛋黄分离,这样的话做出来的鸡蛋就白里加着黄像极了蟹肉与蟹黄。

    第二个就是姜末和醋的调配比例了。

    不过这两个难题对于他来说反而不再是难题。

    杨光熟练的剁好姜末,又调配好一碗酱汁。

    把几颗鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来,兹拉一声倒入热锅凉油中。

    翻动锅铲,没三分钟,一道胆固醇超标的菜便做了出来。

    正好鱼汤也煮到位了。

    他将这两道菜盛了出来,连带着之前提前盛好的排骨一起端上桌。

    做完这一切后,他朝着沙发上的两女大喊;“菜做好了,快过来吃饭吧。”

    啪嗒啪嗒。

    两双拖鞋不约而同的趿拉了过来。

    谢新柔一看桌子上的菜,便兴奋道;“哇塞,看起来就好好吃呀!”

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