第81章 刘岚被策反
傻柱
四合院：穿越成傻柱绝不再当舔狗
等刘岚摆好了碗筷，端着盆回来的时候，傻柱已经把炖菜和卤菜准备好了，开始着手准备炒菜了。
“哟，耍完威风了？”
刚才傻柱教徒弟的时候，刘岚当然不会说什么，她知道这是为了马华好，现在训完了，刘岚当然要为自己小老弟出口恶气了。
“什么叫耍威风，严师出高徒你懂不懂。”
“好一个严师出高徒，我都懒得说你，以前的事儿我就不说了，就这么几个星期，你有管过他么，还严师，你怎么有脸说出口的。”
刘岚的话说的挺毒，她可不光是为了给马华出气，主要还是为了提醒傻柱，不要光顾着跟尤凤霞卿卿我我，偶尔也要关注一下他的徒弟。
傻柱当然知道刘岚的意思，不等他说话，马华已经把刘岚拉到了一边。
“什么？你师父要培养你当副主任？”
听到马华的话，刘岚才知道是她错怪了傻柱，她还以为傻柱是因为有人告状，觉得失了面子，拿马华出气呢。
“不用跟我道歉，我不跟你一般见识，谁让你头发长见识短呢。”
傻柱正在炝锅，见刘岚靠了过来，表情还有些讪讪的，张口就来了这么一句，刘岚原本还有点儿不好意思，就这一下，眉毛马上立了起来。
马华一看他俩又有要掐起来的趋势，赶紧将刘岚拉到一边。
“马华，还不赶紧过来，今儿个我就教你这道油爆双脆。”
听到傻柱要教马华做菜，刘岚也不矫情了，赶紧打发马华过去，自己憋了一肚子火，咬牙切齿的一边看着火，一边盘算着待会下班了怎么“报复”傻柱。
鲁菜非常考验厨师对火候的把控，就像这道油爆双脆，多一分太老，少一分则太欠，讲究的就是利汁爆芡，用接近燃点的油温迅速包裹着食材，将汁儿芡瞬间吸附到食材表面，所以吃完爆菜的盘子里头不会有大量的芡汁。
这道菜就是考验着厨师对火候的把控和对油温的判断，在经验丰富的傻柱这里，皮肤、眼睛、手心手背都是温度计。
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