第19章 冰糖葫芦；初战告捷
马卫东
刚替人下乡回来，又要我去坐牢？
马卫东报上名字，就轻轻松松的就从京城食品厂，搞到了400斤白糖、300斤山楂和100斤橘子。
最关键的是，不需要他们先付钱，可以先使用。
马卫东足足租用了两辆人力三轮车，才把这些东西弄回来。
他们回来后，发现锅和盆子也都买了回来。
“对了，还得弄几个炉子和煤炭，还有竹签，你们去买回来。”
马卫东又指派了几人，对剩下的人说：“咱们开始清洗这些山楂，橘子也需要剥皮，记得洗之前先洗洗手，把有虫害和烂的都挑出来。”
马卫东没有光指挥，自己也在动手干活。
早几年厂长领导都得亲临一线干活，而不是坐在办公室里喝茶看报。
等东西买回来，马卫东把每一笔钱的去向都记录的清清楚楚。
“啪啪啪！”
写完他才拍了拍手，对众人说道：“好了，大家伙现在先把手里的活放下，咱们现在先用竹签把山楂和橘子串起来，一个上面不需要穿太多，五个就足够了。”
总共串了十几斤，马卫东让人将炉火升起来，把大锅架到上面，并用2:1的比例，倒入白糖和水。
“都记住了，熬制糖浆，糖和水一定要2:1的比例，现在咱们都是估摸，等赚了钱买个电子秤。”
马卫东一边制作一边讲解：“火不要开的太大，中火煮沸腾，然后转小火，千万不要搅动。”
他目光凝视着国内的糖浆，不断观察糖色变化。
当看到糖液变成茶色，马卫东赶忙用筷子粘了一下，放入凉水。
待冷却后，马卫东尝了一下，发现非常的脆，也不是那么粘牙。
马卫东将火关掉，向众人挥手：“都来看看，煮成这种颜色就可以了。”
他在招呼别人的时候，也没有忘记制作糖葫芦。
马卫东拿起一串穿好的山楂，直接伸入糖浆之中，待完全裹上糖浆后，将之取出。
旁边的桌子上摆放着菜板，上面马卫东已经让人涂抹上了油。
马卫东直接将糖葫芦放到菜板上，等待它自然冷却。
这个时候，他开始拿起另一串，继续进行制作。
“做糖葫芦没什么难的，只要你细心就都能做好。”
马卫东演示了几次，对众人说：“好了，现在你们也试试吧！”
闻言，众人纷纷走上前来，开始尝试制作。
很快，一旁的几个菜板上，就摆满了糖葫芦。
“现在咱们先自己尝尝自己做的吧！”
马卫东说着，就拿起一串冷却好的冰糖葫芦，品尝了起来。
外面的糖，就像是冰一样，透明雪亮，且非常的清脆，而糖带来的甜，中和了山楂的酸，使得味道变得复合，不会酸倒牙，但又很开胃。
“一人吃上一串就行，别多拿。”
马卫东提醒道：“剩下的都要拿去卖钱，给你们发工资呢，要是卖的少了，你们工资也会少！”
一听剩下的跟自己工资有关，谁也没有多吃多占。
比起这冰糖葫芦，他们更需要钱。
毕竟，冰糖葫芦就是个零食，可不能当饭吃。
众人吃完了糖葫芦，马卫东继续带着众人制作起来。
这一次，就连熬制糖浆，马卫东都交给了这些人，他只是在旁边看着。
有着他的提醒，一切都非常的顺利。
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