第三百一十四章 一切就绪

    林晓云听刘凯问起自己的打算,也不藏着掖着,马上说给他听。

    “我们一楼二楼就卖家常菜,除了大厅,再隔出几套包间,二楼三楼承包婚宴酒席,比如过年的团年宴,团拜会啊,附近谁家结婚请客,办生日宴什么的都可以,最好能把厂里的活动全接过来,我们打折就是了。”

    “你这想法不错。”刘凯马上赞同。

    “不知道需要多少资金,我怕手头钱不太够。”

    林晓云刚在机车车辆厂开了个分店,刘大汉又提出在青江县火车站开个中介公司,林晓云投了一部分钱进去,余下的不是太充足。

    “资金你不用管,我来处理。”刘凯一挥手,将这事揽在了身上。

    “那怎么行,我......”

    林晓云正要反对,刘凯便打断了她的话:“林晓云同志,你需要转变思路了,你现在不是一个人,你现在有爱人了,就是我。”刘凯指了指自己的胸口,继续道,“我们是一家人,以后的路得一起走,有问题一起解决,现在嘛,我们就分工合作,各自做各自最擅长的事,资金我能想到办法,就交给我,经营方面你有经验,就你来负责,怎么样?”

    林晓云看着刘凯意气风发的脸,心里一阵阵甜蜜,没错,在这世上,她有爱人,她不是一个人了!

    两人商量好后,资金和租下来饭店装修这事交给刘凯来做,林晓云只管饭店具体怎么运作。

    林晓云对钢厂职工的消费能力很有信心,关键是怎么把他们吸引到自己店里来消费。

    现在的年轻人结婚不像以前,在家里办几桌席,请点亲戚朋友就行,现在很流行在酒店里包酒席,可惜这附近除了这家饭店,没有别的口碑好拿得出手的饭店,所以这家饭店虽说被大家抱怨味道不好,服务态度差,还是时不时能接到婚宴,要不然也不会撑到现在。

    至于平时怎么吸引客人,林晓云也有法子,后世她去过太多家网红餐馆饭店,只要把他们的经验按照自己的实际情况加以改进,肯定会大受欢迎。

    管理饭店和管理她的小饭馆不同,各方面要求都比较高,特别是服务,有可能一个服务员不负责任,出点状况,得罪客人把生意搞黄了,就会传扬开去,而在钢厂这样的特殊条件下,传播会更加迅速,会给生意带来致命打击,所以挑选服务员非常重要。

    这个方面林晓云也有自信,她招过那么多服务员,看人很准,就没有出过差错。

    不过这次她不打算找熟人介绍,除了留下饭店里认真负责的员工,其他的在钢厂子弟校办的礼仪职高班中去挑选。

    现在这个时代已经有了职业高中,钢厂子弟校也顺应潮流开设了几个职业班,有直接向一线输送工人的铸钢班,有为幼儿园培养老师的幼师班,还有就是礼仪班,为成绩不太好,没能考上高中的学生提供学习一门技能的机会。

    礼仪班一共有四十名学生,而子弟校已经有三届毕业生了,很有办学经验,她应该能选出来符合自己要求的员工,如果真选不出来,市里还有专门的礼仪职业中学,随便她挑选。

    当然,她还是希望都在钢厂子弟中挑选,这也是替自己招徕顾客的一个方法。

    除此之外,最重要的一点,那就是店里的厨师。

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