第24章 未见过的去腥方法
流放后,我靠农学知识带娃基建
被喵喵拳揍醒
苏溱做饭手艺不算好,但架不住她吃得多,见得多,前世是短视频盛行时代,她每天都能刷到几个美食视频,日久天长的一些简单快手菜对她来说不在话下。
“酒和生姜都有去腥,按摩可以让它们快速进入鱼肉,这个去腥的能力不限于鱼肉,其他肉类都可以。”
李翠花面露嫌恶:“那猪肉也可以?”
这世道大部分普通人家,一年才在年末吃一次猪肉,大家都馋那口。
但李翠花打心眼里不喜欢猪肉的味道,有股难以言说的膻味,叫她闻到连昨日的饭都能吐出来,但别人见了猪肉,都恨不得多长出一双手争抢着吃。
李翠花问过自家老头闻不到猪肉的气味吗?
她老头也说有味道,却没有那么夸张,肉是好东西,哪管好吃不好吃,有的吃就可以了。
李翠花也知道那是好东西,每次得了猪肉都细心腌制起来,等来了客再割一点出来招待客人。
说来奇怪,腌制过的咸肉,那股子气味就淡了。
没想到这次她看苏娘子做饭,苏娘子竟然给鱼用酒和姜丝,还说这能去腥味,这还是头一次知道。
听到李翠花的话,苏溱第一反应是,猪肉能有什么腥味,转念一想,母猪肉又硬又骚,前世她们吃的都是公猪,公猪能长膘,煽了后就跟吹气球一样疯狂长肉。
这个时代的公猪恐怕都是留着当种猪,没煽过的公猪和普通母猪都有味道。
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