番外 杀猪宴
美食:随机摆摊,食客追我八里地
南方的小财狼
王勤一直盼着自家的猪出栏,各种红烧肉,东坡肉,小炒肉,小酥肉统统都可以安排上了。
他可是盼着这好多口许久了,就是猪猪出栏需要时间,只好耐心等到猪猪长膘,最后长成适合送入厨房的样子。
不仅是王勤,还有他的食客们,晓得他还有养猪场,那都是盼星星盼月亮啊。
因此,王勤家的猪都还没出栏,就已经订出去十桌杀猪宴了。
是的,搁王勤这就是如此朴实无华,直接叫杀猪宴了。
不过这名字也完全没有打击食客们的热情,这十桌也是拍卖定下的,最便宜的一桌都是一千八百万,十桌加起来已经超过两个亿了。
王勤如今才真的体会到,啥叫银行卡上也就是个数字罢了,他下半辈子反正是无忧了,连欣欣的一辈子也不愁钱花了。
终于是等到十二月,王勤的养猪场第一批猪出栏了,一车的小猪猪直接运到静海市来宰杀。
洪管家先前按着先生吩咐开设的自家屠宰场,终于是迎来了它的第一批成猪。
反正王勤如今也不缺钱,养猪场又是长期的生意,有个自己的屠宰场以后也能方便许多。
当猪被运到静海市的屠宰场时,王勤和洪管家早早就在那里等着了。
“哦豁,绝对是物超所值,没白收大家的饭钱。”
王勤用食材鉴别之眼看了眼他家的猪猪,竟然是紫色的!
因为基本上蓝星的食材都是白色和蓝色居多,紫色的食材很少,橙色的没有看见。能达到紫色品质,这个猪肉绝对不可能差的。
“那是自然,先生的手艺自然是物超所值。”洪管家不知道王勤在说的是猪肉的品质,以为先生是在担心杀猪宴价格贵了。
“你说的也对,不过等你吃过咱家养的猪,就晓得为啥我一定要自个养猪了。”
“晚上咱家自个也开个小桌,你甭管食客们,上桌吃饭就是。我相信他们都不会有啥意见的。”
他相信等饭菜上桌了,食客们自然是没空想别的事情,一心就是多吃几口咯,这点自信他还是有滴。
听到这话,洪管家眼神一亮又一亮,然后迫不及待地点点头,老板都发话了他自然是要听的。
啥管家的职业素养,在美味面前那都不值一提!
很快,王勤选好的两只猪的猪肉被分割处理好,他要的部分猪肉送到了X九号花园的厨房。至于剩下的,就送去给之前订了猪肉的朋友们家。
第一批先来了三十头猪,全部都订出去了,就连后面的几批猪也都定的差不多了。
说是杀猪宴,王勤预备的菜单就比较接地气,有些显得下里巴人的食材也都上桌了。
猪心猪血猪肠猪肺猪蹄猪头,王勤都给用全乎咯。
光是肉菜就有:芸豆炖猪脚,辣椒炒五花肉,杂菜爆炒猪肝,酒糟小肠,糯米蒸排骨,蒜泥白肉,清炖腰花汤,东坡肉,卤猪耳朵猪鼻子,一品南乳肉......
怕食客们吃的太腻,王勤还准备了凉拌黄瓜,清爽泡菜,凉拌菠菜,以及鲜切桃片。
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